Alt image

Porto a casa tua un’esperienza di fine dining italiana, con tecnica precisa, presentazioni pulite e sapori decisi ispirati ai miei viaggi nel mondo.

Prenota con me
Fabrizio Fabrizio

Creo esperienze private di alta cucina: eleganti, personali e memorabili

Image alt description

Sono uno chef italiano con esperienza in diversi ristoranti stellati Michelin e un percorso professionale costruito tra Australia, Nuova Zelanda, Spagna e Germania, con ulteriori influenze raccolte nel Sud-Est asiatico. Unisco la fine dining europea a sapori globali più audaci, mantenendo sempre equilibrio e chiarezza nel piatto.

Lavoro con precisione e creatività in ogni esperienza di private dining: tecniche raffinate, impiattamenti puliti e gusti distintivi, dai tasting menu contemporanei ai grandi classici reinterpretati. Inoltre, ti guido con sicurezza negli abbinamenti vino per valorizzare ogni portata e adattare la cena all’occasione.

Contattami

Image alt description
Il mio segreto in cucina? Precisione, pazienza e lasciare che ogni ingrediente parli da sé.

Ecco cosa porto davvero in tavola, ogni volta

Cucino con creatività e cura

Per me cucinare è il modo più onesto di esprimere creatività e attenzione: è il punto in cui tecnica, sapore ed emozione si incontrano per creare qualcosa di significativo.

Ho imparato sul campo, nel mondo

Ho imparato a cucinare viaggiando e lavorando in Paesi diversi: ho costruito il mio stile tra studio, errori e l’influenza di ogni cucina e di ogni chef con cui ho collaborato.

Precisione, pazienza, ingredienti al centro

La mia filosofia è semplice: lavoro con precisione e pazienza, e progetto ogni piatto per far parlare gli ingredienti, senza coprirli e senza eccessi.

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 86.25 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino mediterraneo, Locale, Frutti di mare/Pesce, Speciale dello chef e Salutare. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare e Riunione di amici. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.